人妻丰满熟妇岳AV无码区HD,免费大黄网站,少妇高潮一区二区三区99,日本无遮挡边做边爱边摸

咨詢熱線

13003108526

當(dāng)前位置:首頁  >  技術(shù)文章  >  實驗型干酪槽的原理及流程

實驗型干酪槽的原理及流程

更新時間:2024-09-27      點擊次數(shù):643
  是在干酪加工時用來放置干酪半成品的槽,一般將殺菌后冷卻的牛乳注入干酪槽后進行干酪的調(diào)酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝,由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的干酪。原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調(diào)酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟
 
  將巴氏殺菌后的牛乳冷卻到36℃,目的是為了給發(fā)酵劑、凝乳酶提供最佳工作條件,并將牛乳注入到干酪槽中,在攪拌均勻后開始添加酸化劑,直至牛乳的pH值降至5.9以下。酸化劑包括菌種、乳清等,對于直接酸化制作比薩干酪可以選擇乳酸、檸檬酸、磷酸或醋酸等作為酸化劑。在加入酸化劑時必須緩慢進行,同時均勻地攪拌,以防止蛋白質(zhì)發(fā)生局部變性。
 
  升高溫度會促進凝乳粒的收縮,有利于乳清的排出,使凝乳粒變硬,形成穩(wěn)定的質(zhì)構(gòu)。為了防止凝乳粒間發(fā)生粘結(jié),凝乳粒在干酪槽內(nèi)進行升溫的同時還要進行緩慢攪拌,在30min內(nèi)使溫度由36℃上升到41℃,升溫速度適中,不能過快或過慢,攪拌速度也由慢到快。

化工儀器網(wǎng)

推薦收藏該企業(yè)網(wǎng)站
日韩精品无码一本二本三本色| 欧美精品一区二区| 熟妇女人妻丰满少妇中文字幕| 欧洲AV无码放荡人妇网站| 国产JAZZ亚洲护士无码| 丰满的人妻hd高清日本| 特级BBBBBBBBB视频| 天天做天天爱夜夜爽毛片毛片| A片试看120分钟做受视频| 国产麻豆剧传媒精品国产av| 日本免费一区二区三区高清视频| 被闺蜜男朋友强肉H高干| 国产成人无码AV片在线观看| 8AV国产精品爽爽ⅤA在线观看| 丝袜美腿一区二区三区| 午夜精品一区二区三区在线观看| 亚洲精品白浆高清久久久久久| 苍井空亚洲精品AA片在线播放| 我把护士日出水了视频90分钟| 久久影院看电影的网站推荐| 麻豆XXXX乱女少妇精品| 中国成熟妇女毛茸茸| 国产婷婷色一区二区三区| 99精品欧美一区二区三区| 扒开老女人P大荫蒂| 欧美成人电影| 秋霞无码AV久久久精品小说| 东京热AV人妻无码专区| 亚洲熟妇AV一区二区三区| 亚洲精品久久无码AV片动漫网站| 国产黄A三级三级三级看三级| 女人18毛片A片一区二区| 老熟女重囗味HDXX70| 破外女13一14在线观看| 少妇AV一区二区三区无码| 日日噜噜噜噜夜夜爽亚洲精品| 欧美激情精品久久久久久| 天天爽夜夜爽夜夜爽精品视频| 日日碰狠狠躁久久躁少妇熟女人妻| 被老外添嫩苞添高潮NP视频| 蜜桃AV无码国产丝袜在线观看|